カテゴリー：オミセツクルコラム
お店づくりを経営学的に考えてみる
お店づくりは経営のはじまり 今年の3月でグロービス経営大学院を卒業しまして 昔から憧れてたMBAを無事取得する事ができました。 自社の経営にはもちろん、関わる店舗さんにの力にもなれると 頑張って仕事の合間に予習、授業、復 … 続きを読む
夏本番！7月の販促企画で売上アップを目指そう
本格的な夏が来る前に 7月に入りました、いよいよ夏も本番ですね。 熱中症に気を付けながらも京都の夏を盛り上げていきましょう。 今日はそんな夏直前という事で7月の販促対策をピックアップします。 この暑い夏を楽しめるような企 … 続きを読む
6月の業況予測と個店の対策について
今年の夏を乗り切るためのご提案 6月に入ると、多くのお店さんが夏に向けた施策を練り始めますね。 今年もどんな新しい施策が見られるか今から楽しみです。 これから準備をという方もおられると思うので、 僕たちなりに、いろいろと … 続きを読む
最近の外食の状況について
業況の変化と経営について 久しぶりのオミセツクルコラムになります。 年度末ものすごく忙しくて、なかなか書けなかったのですが このところの業況感について書きます。 ものすごい肌感になりますが、ご容赦ください。 … 続きを読む
外食コンサルさんとの色々お話させてもらった消費者の変化と近況について
外国人観光客の観光にも変化が起こっている こんにちは、久しぶりのオミセツクルコラムです。 年始から、かなりバタバタしていて、なかなかブログも書けず 気がついたら２月も、もう少しという感じですね。 先日、当社 … 続きを読む
Leaf2.3月号にコトスタイルでお手伝いさせていただいたお店が4件掲載されました。
Leaf2.3月号掲載情報です 昨年末に発売されていたLeaf2.3月号。 購読しているのですが、ようやく読むことができました。 今回もお客様のお店ないかなとチェックしながら。 しかし、どのお店さんも伺いたくなりますね。 … 続きを読む
コトスタイルでお手伝いさせていただいた12月にオープンされたお店の情報です。
今年もよろしくお願いします！ オミセツクルコラムも新年一発目！ 気合いいれて投稿といきたいところですが19日になっちゃいました。 やっぱり年明けはバタバタしてしまいますね。 いくつか現場も始まり、気がつけば2/3を消化。 … 続きを読む
