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飲食店 こりょうり ひろめ様①

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  京都のビジネス街の中心・四条烏丸から徒歩10分ほど。 賑やかな繁華街から少し距離のある場所にオープンしたのが、「こりょうり ひろめ」です。オーナーは祇園にある和食の名店をはじめ、 イタリアンバルや居酒屋など … 続きを読む


飲食店 こりょうり ひろめ様②

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  2018年8月21日に、閑静な住宅街にオープンした「こりょうり ひろめ」。 前回のインタビューでは、物件探しのことや、コトスタイルに依頼したきっかけなどについてお話を伺いました。   インタビュー … 続きを読む


飲食店 焼肉ダイスケ様①

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  2018 年10月17日、四条通りに面する賑やかな場所にオープンした「焼肉ダイスケ」。 白枠の押し出し窓に、グレーの壁、まるでカフェを思わせるシックな外観は、一見、焼肉屋さんとは思えません。 オーナーは、家 … 続きを読む


飲食店 焼肉ダイスケ様②

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  2018年10月17日に、「焼肉ダイスケ」。前回のインタビューでは、独立するまでのお話や物件探しのことについて、お話を伺いました。   2回目となる今回は、リフォームの内容を詳しく伺っていきます。 … 続きを読む


飲食店 味人様①

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  京都のビジネス街の中心・四条烏丸から西へ約5分。四条通に面した一等地に6年前にオープンしたのが、居酒屋「味人」です。     オーナーの奥村武人さんは脱サラをして、飲食店をスタート。お店を始めて6 … 続きを読む


飲食店 味人様②

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四条通りに面した場所に6年前にオープンした居酒屋「味人」。前回のインタビューでは、リフォーム内容や、コトスタイルに依頼したきっかけなどについてお話を伺いました。     インタビュー2回目となる今回は … 続きを読む


飲食店 創作タイ料理パッタイ①

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最近目覚ましく発展している印象を受ける西院エリア。そんな西院で2018年4月4日にオープンしたのが「創作タイ料理 パッタイ」です。阪急西院駅からも徒歩圏内。オープンからわずか3ヶ月ですが、ランチ時にはお客様の足が途切れる … 続きを読む


飲食店 創作タイ料理パッタイ②

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2018年4月4日に、西院にオープンした「創作タイ料理 パッタイ」。前回のインタビューでは、物件探しのことや、コトスタイルに依頼したきっかけなどについてお話を伺いました。   インタビュー2回目となる今回は、リ … 続きを読む


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