広島に5店舗、京都に1店舗を展開する珈琲焙煎専門店「ニシナ屋珈琲」さまの京都での2店舗目、「ニシナ屋珈琲世界一カモ！焙煎所」のオープンをお手伝いさせていただきました。
出町柳のこの新店舗は、ニシナ屋珈琲随一の品揃えです。その種類の多様さや珍しさは、もしかしたら世界一かもしれません。
お店のデザインのポイントは「グリーンコーヒー（コーヒーの生豆）」をイメージした壁。CMYKを指定して調合したオリジナルの塗料を作りました。その他、珈琲の陳列棚をアイアンフレームと木板でシンプルに作り、カウンターには珈琲豆の袋をイメージして、ジュード（麻）を貼りました。
煎りたてを楽しむため、店舗の重要な設備である焙煎機は入口近くに配置されており、お店の顔となっています。お客さんは店員さんとおしゃべりをしながら豆の種類×焙煎の深さを選び、好みの珈琲を探求することができます。日常使いに、贈り物に、リピートしてしまうこと間違いなしです。
ニシナ屋珈琲千本丸太町焙煎所のように、珈琲の街、京都で常連のお客さまに愛される店になることでしょう。珈琲好きの方、焙煎に興味が有る方、ぜひ一度お店に行ってみてください！
Instagram▶＠nishinaya_kamo
内容：店舗デザイン設計施工
業種：珈琲豆焙煎店
広さ：約25.55㎡（約7.75坪）
住所：京都市上京区青龍町218（Google Map）
