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室町二条蕎麦屋では塗装工事が進んでいます。檜の柱を継いだカウンター材の表面をサンダでツルツルにしていきます。機械を当てた箇所と当てていない箇所では手触りがまったく変わるため重要な工程になります。明日から着色していくので仕上がりをお楽しみに*\(^o^)/*
室町二条蕎麦屋-塗装工事がはじまりました
新大宮商店街でテントの取付を行っています
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【第4回】京都で長く続く店が生み出す、見えない境界線。居心地を左右する「視線」と「距離感」の設計
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コト飲み第5弾|2人で満席を回す繁盛店の正体。清水五条「鬼とうふ」に学ぶ、予算のメリハリとオペレーションの設計