creme×plus 様

某有名店で修業を積んだパティシエールとバリスタが、本格的なケーキとコーヒーを気軽に楽しめるお店をつくりたい。そんな想いでオープンしたcreme×plus様は、JR二条駅から少し北に上がったところに佇む洋菓子店です。もともと洋菓子屋さんだった物件のリニューアルを、コトスタイルがお手伝いさせていただきました。

空間づくりの課題と方針

今回の物件はもともと洋菓子店として使われていた居抜き物件です。既存の設備や内装を活かしながら、新しいお店の世界観に合わせてリニューアルすることが求められました。パティシエールとバリスタという2人のプロが共同で営むお店として、ケーキとコーヒー両方の魅力が伝わる空間にすること、そして通りを歩く人の目に自然と留まる外観をつくることを方針としました。

デザインのポイント

外壁には杉板を張り巡らせました。木の温かみとナチュラルな雰囲気を持ちながらも、通りの中でひと際目を引くインパクトのある外観を目指した選択です。木素材が持つ自然な質感は、焼菓子やコーヒーが持つ温かみのある世界観とも自然につながります。店内はイートインが可能なテーブル席を設け、ランチも楽しめる居心地のよい空間に仕上げました。ゆっくり座ってケーキとコーヒーを楽しめる場として、地域の方の日常に溶け込むお店を目指しています。

予算感・スケジュールの目安

今回のような約10坪の洋菓子店・カフェで、居抜き物件のリニューアル工事（外観改装・内装仕上げ・イートインスペース整備など）を行う場合、工事費の目安は一般的に300万〜700万円前後となるケースが多いです。既存設備の活用状況や外装工事の範囲によって変わりますので、まずはお気軽にご相談ください。物件契約後から開業までのスケジュールは、設計・施工あわせて約6〜10週間が目安です。

こんな方に読んでほしい事例です

洋菓子店やカフェ、パティスリーの開業を検討している方、居抜き物件をリニューアルして自分らしいお店にしたい方、外観に木素材を使ったナチュラルな店舗づくりをしたい方、二条・上京エリアでの出店を考えている方に、特に参考にしていただける事例です。

お店について

creme×plus様は、JR二条駅近くにオープンした洋菓子店です。某有名店で修業を積んだパティシエールとバリスタが営む、ケーキとコーヒーの専門店として、地域の方に親しまれています。イートインスペースではランチも楽しめるので、ゆっくりとした時間を過ごすのにもぴったりです。ぜひ一度足を運んでみてください。