MELKED KYOTO 様

店舗づくりでは、商品を販売するだけではなく、その商品が持つ背景や価値をどのように伝えるかも大切なテーマになります。今回お手伝いさせていただいたMELKED KYOTO様は、「日本酒とモルドバワイン、ときどきグランヴァン」というユニークなコンセプトを掲げた酒類販売店です。日常の延長線上で気軽に立ち寄りながらも、新しいお酒との出会いを楽しめる場所を目指し、空間づくりを進めました。単に商品を並べるのではなく、お酒の背景や物語まで含めて楽しめる体験をどうつくるか。その視点を大切にした店舗づくりです。

空間づくりの課題と方針

今回の計画では、個性のある商品を扱いながらも、初めて訪れる方が気軽に入れる雰囲気をどうつくるかが大きなテーマでした。専門性が高い商品を扱う店舗ほど、知らない人にとっては少し敷居が高く感じられることがあります。そこで、外観はあえて装飾を抑え、街並みに自然と溶け込むシンプルな佇まいとしました。また、オーナーである髙木様との打合せを重ねながら、「こうすればどうか」「こちらの方が良いのでは」と現地で生まれるアイデアをひとつずつ形にしていきました。店舗づくりは図面だけで完成するものではなく、対話の積み重ねによってその店らしさが育っていくことも少なくありません。

デザインのポイント

外観はシンプルな構成としながら、柔らかな光を放つブラケットライトによって訪れる人をやさしく迎え入れる設えとしています。初めての方でも入りやすいよう余白を意識した計画とし、気負わずに立ち寄れる雰囲気を大切にしました。内装は「上品過ぎない高級感」をテーマに、濃茶色の木目を基調とした床材や什器を選定しています。落ち着きと温もりを感じられる一方で、堅苦しさはなく、時間帯や利用シーンを問わず自然と長居したくなる空気感を目指しました。また、入口にはコーポレートカラーである黄色をアクセントとして取り入れ、店舗の個性や世界観をさりげなく表現しています。

お酒の背景まで楽しめる仕掛けづくり

MELKED KYOTO様の特徴は、お酒そのものだけでなく、その背景やストーリーまで楽しめることです。店内には日本地図とモルドバ地図をステンレスで切り出したオリジナルの仕掛けを設置し、マグネットによって産地を示せるよう計画しました。お酒を選ぶ際に産地や地域とのつながりを視覚的に感じられるため、自然と会話が生まれたり、新しい発見につながったりします。物販店では商品を並べるだけでなく、お客様が興味を持つきっかけをつくることも重要です。今回も、お酒との出会いをより豊かな体験にするための工夫が随所に盛り込まれています。

予算感・スケジュールの目安

今回のような約10坪の酒類販売店で、テナント仲介から店舗デザイン設計施工、オリジナル什器やディスプレイ計画まで行う場合、一般的には500万〜1,000万円前後がひとつの目安になります。スケジュールは物件条件や工事内容によって異なりますが、期間的には物販の場合、1ヶ月〜で進められるケースが多くあります。物販店では商品構成やブランドの考え方と空間づくりを一致させることで、より魅力が伝わる店舗になります。

こんな方に読んでほしい事例です

この事例は、酒類販売店や食品物販店の開業を考えている方、商品の背景やストーリーまで伝えられる店舗をつくりたい方、コンセプトを空間に落とし込みたい方に参考になる事例です。特に、「専門性のある商品を扱いながらも入りやすい店にしたい」「お客様との会話が生まれる売場をつくりたい」「オーナーの想いを空間で表現したい」という方にとって、店舗づくりのヒントになると思います。コトスタイルでは、テナント仲介、物件探し、店舗デザイン、設計施工、開業サポートまで一貫して行い、事業のコンセプトづくりからお手伝いしています。

お店について

MELKED KYOTO様は、御所南エリアにオープンした酒類販売店です。「日本酒とモルドバワイン、ときどきグランヴァン」というユニークなコンセプトのもと、日常の中で少し特別な一杯と出会える場所を目指されています。お酒の産地や背景を楽しめる仕掛けや、気軽に立ち寄れる空間づくりも魅力のひとつです。お酒好きの方はもちろん、新しいお酒との出会いを楽しみたい方も、ぜひ一度足を運んでみてください。