ワインのための煮込み料理研究所 NIKOLABO 様

京都の中心地・四条河原町に、煮込み料理を中心としたイタリアン、NIKOLABO様がオープンされました。もともと新築の綺麗なスケルトンだったこちらの物件。東京、大阪でキャリアを積んだオーナー様からご依頼を頂き、今回の工事で1からお店を作っていきました。店内は、壁紙や木を用いて白と優しい木の色でまとめ、椅子やドライフラワーで赤をアクセントにいれてカジュアルな雰囲気になっています。また、厨房はオーナー様のこだわりで厨房機器を充実させてゆったりとスペースを確保しながら、客席はカウンター6席、テーブル席8席というレイアウトにしています。河原町通りからも見える窓際のまるいペンダントライトが、お店の目印になっています。ワインを堪能したい日に、ぜひお越しください。