山三ツ輪 様

四条烏丸エリアにて、「山三ツ輪」様のオープンをお手伝いさせていただきました。山三ツ輪様は、昼はお酒のセレクトショップ、夜は創作料理とペアリングを楽しむレストランとして営業されているお店です。時間帯によって過ごし方が変わるこのお店らしさを、空間にも丁寧に落とし込んでいきました。物件は奥行き約25mと奥に長いスケルトン空間だったため、手前を酒屋、奥をレストランとする構成とし、それぞれの用途に合わせた空気感を持たせるよう計画しました。酒屋スペースは、白木を基調に和の要素を取り入れた明るくやわらかな印象に。ディスプレイ什器には、枡をモチーフにしたオリジナル什器を採用し、抜き差し可能なパーツによって自由にレイアウトを変えられるつくりとしました。お酒の見せ方そのものが、お店の個性として感じられます。一方で奥のレストランスペースは、木目は濃茶に、間接照明を要所に配置したことで、落ち着きのある大人な雰囲気に。テーブル席、カウンター席、ソファ席のどの席でも、それぞれに心地よく過ごせるよう、距離感や居心地にも配慮して設計しました。壁面のアクセントタイルやアーチの造形、床仕上げの切り替えなど、細部にまでオーナーご夫妻の感性とこだわりが表れています。昼と夜で表情を変えながらも、どちらの時間にもきちんと魅力があること。山三ツ輪様ならではの楽しみ方が、空間からも伝わるお店になりました。 日常使いにも、少し特別な一杯にも。ぜひ一度足を運んでみてください。