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1,「自分が本当にやりたいコト」を明確にしよう!やりたい事を決める。

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  さあ、記念すべき第1回は「自分のやりたいコトを明確にしよう」です。   今まで勤めてきた経験やこれまで築いてきた人とのつながりを活かして 自分が本当にやりたいコトをする!   そんな熱い … 続きを読む


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飲食店 お料理とお酒 ふくら様①

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2019 年5月15日、荒神口の交差点から南へ下がった場所にオープンした「お料理とお酒 ふくら」。お店のある荒神口界隈は、以前から長く続いているお店も多く、最近はまた新たな人気店も点在するなど、静かなにぎわいを見せるエリ … 続きを読む


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飲食店 お料理とお酒 ふくら様②

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2019年5月15日に荒神口にオープンした「お料理とお酒 ふくら」。前回のインタビューでは、開店準備についてお話を伺いました。2回目となる今回は、リノベーションの内容を詳しく伺っていきます。   ——リノベーシ … 続きを読む


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「みせづくりカレッジ」2期生募集。 今回は「京都マルイ」でトライアル販売!

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  京都に個性的なオミセが増え、 活気あふれるマチづくりにつながるように。 コトスタイルのアツイ思いに直結するような、 京都市主催「みせづくりカレッジ」。 2期生募集がスタートしました。 https://twi … 続きを読む


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飲食店 お惣菜バルOkaeri様①

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  花園大学のほど近くに「お惣菜バルOkaeri」が2019年4月12日にオープンしました。 京都らしい「おばんざい」ではなく、あえて「お惣菜」をメインにしたこちらのお店を切り盛りするのは、西谷義一さん・美香さ … 続きを読む


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飲食店 お惣菜バルOkaeri様②

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2019年4月にオープンした「お惣菜バルOkaeri」。前回は、お店をオープンするまでの経緯や、コトスタイルに依頼したきっかけをお聞きしました。   後編では、リノベーションのことやロゴ制作について詳しくお聞き … 続きを読む


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飲食店 SUNLIGHT(サンライト) 様①

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JR円町駅から徒歩5分ほどの丸太町通沿いに「カレーとお酒のお店 SUNLIGHT」がオープンしました。   店主の井筒紘平さんは、妻の愛さんのご実家が営む飲食店を見て、自分も飲食の道に進みたいと思ったのだそう。 … 続きを読む


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飲食店 SUNLIGHT(サンライト)様②

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2019年5月13日にオープンした「カレーとお酒のお店 SUNLIGHT」。前編では、お店をオープンしたきっかけや、物件探しについてお伺いしました。   後編では、リノベーションがどのように進んでいったのか、詳 … 続きを読む


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