お店を開きたいけど、、、
何からやったら良いかわからない。
そんな方が、実は
たくさんおられるのご存じでしょうか。
もしかして、あなただけって
思っていたとしたら、
少し、この記事を読んでみてください。
お店を作る事って、実は何かを達成する為の
手法にしかないと思うんです。
例えば、、、
おいしい料理を作って人を喜ばせたいとか。
お店じゃなくても、宅配でもいいし
自宅でやっちゃってもいいですよね。
なんで、こんな話をするのか
それは。目的と手法の違いを明確に
する必要があると思ったからです。
お店作りが目的であれば
これは、しっかりとお店作りについて
学ぶ必要がありますよね。
しかし、お店作りが手法であれば
これなら、どうでしょうか、
自分でやる必要性が低くなりませんか。
例えば、業者さんにお願いするとか
自分が学ぶのではなく
得意とする人に任せるという選択肢が生まれます。
だから、お店つくりについて
知らない事が多い方が普通なんですよね。
広告をうってみるとか
ホームページを作ってみるとか
そんな感覚ですよね。
自分の業界の事以外って
あまり、得意ではないもんですよね。
そんな風に考えると、少し視野が広がりませんか。
本当にやりたいコトは何か。
そして、その目的を一番達成させる手法は何か。
そこまで考えた上でお店を出店するという
選択肢にたどり着いた時には
なんとなく、お店を出してみたいといった
目的から、明確な手法に切り替わっています。
すると、手法であればやるべき事が
なんだか見えてこないでしょうか。
お店をつくるという事ではなく
おいしい料理を提供する為にには
どうするべきなのか。
このきっかけが、良いお店づくりにとって
とっても大切な考えだと僕達は考えます。
お客様がどんな想いをお持ちなのか。
これによって、お店のカタチが見えてくるもんです。
目的が手法に変わるという事は
あなたの目的が明確になるという事。
その目的をかなえる為にと
あらゆる業者は頭を回転し始めます。
お店を開くと考えた時に一番にやってほしい事
それは、あなたがほんとうにやりたいコトを
明確にするという事ではないかと思います。
そして、それを人に伝えながら形にしていく。
これこそ、お店という、絶対にひとりでは
作れないものを作る為の大切な考え方では
ないでしょうか。
まずは、やりたいコトを明確に伝える事を
意識して、情報収集してみると
いいかもしれません。
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