右京区定食屋さん進捗状況。-京都の店舗専門・テナント仲介・店舗デザイン設計施工-


 

いつもお世話になっております。

 

新入社員の池田です。

 

工事が始まって10日が経過しました。

僕自身、10日間も工事をしている感覚がまったく

ないです。

 

それもそのはず。

まだ左官工事が続いているからです。

 

前回お手伝いさせて頂いた美容室の工事では、

10日目にはすでに壁が立ち上がり、空間全体の

レイアウトが見えていました。

しかし、今回はまだ壁や天井と呼べるモノができて

いないので工事が前に進んでいる感じをまったく受

けないからだと思います。

 

そう考えれば厨房工事はとてもデリケートで神経を

使う一番難しい箇所なんだなと実感します。

事前に排水管やガス管などの流れを把握し、上手に

職人さん達とやり取りしないと笑えない結果になってし

まいます。

 

当初は正直、厨房をなめていた部分がどこかにありまし

たが、今回身を持って経験できたことで他の工事につい

ても深く考えるきっかけに繋がったと思う一日でした。

 

 

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