ついに始まりました右京区定食屋さん。

解体工事からスタートです。

 

もともとコインランドリーだったので

ダクトや配管とった設備がごろごろしてます。

 

印象としてはコストかかりそう・・・

という感じになると思いますが

壊してみるとそんな事ないんですよ。

 

きれなスケルトンになれば一緒なんで

そういった点も物件探しのポイントにもなります。

 

さて、物件の方はどんな感じでしょうか。

 

 

 

まずはエントランス。なかなか散らかってますね。

まあまあこんなもんです。

 

 

中に進むと、落ち葉みたいな物体。

これなんだと思いますか？

 

実は、床のＰタイルなんです。

カッチカッチに硬化してしまって

結構取るのも苦労なんですよ。

 

 

職人さんの働く姿です。

仕事も早くて丁寧です。

本当に感謝感謝です。

 

解体はは1日で終了。

めちゃくちゃ早いです。

 

そして、きれいさっぱりなったら

厨房作りが始まります。

 

ブロックを積んで、左官をしごいて

防水をしてと、入念な工程管理が始まります。

 

はじまったばっかりの右京区定食屋さんですが

オープンめがけて全力で行きます！

 

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