東寺の南門からほど近くにご夫婦で営まれている小さなパン屋さんがオープンされました。

 

お店の近くには公園や幼稚園があり、近所の方からは前々からパン屋さんがほしいな、というお声があったそうです。

 

建物は新築のため、スケルトンから工事が始まりました。プランのご要望として、パンを作りながら店内をひと目で店内を見渡せるような開放的なお店にしたい、とのことでした。オープンされてからはお客さんから見られていることがいい刺激になり緊張感を持って安心してもらえるパン作りを心がけておられます。

 

常にパンの状態を厨房から見渡し、売れ行きをチェックしながら、こだわりのパンが次々と焼き上がってきます。

 

SNSではパンの焼き上がりスケジュールや、お取り置き、予約もできるようなので東寺近くに訪れる方や、パン好きの方には是非訪れてほしいです。

 

内容:店舗デザイン設計施工

業種:ベーカリー

広さ:約42.58㎡(12.9坪)

住所:京都市南区西九条南田町56-2 ジェイミ東寺1F