コトスタイルでオープンをお手伝いさせていただいた
「お菓子工房 12菓月」さま
店頭での販売を開始されたので、
お祝いを兼ねてご訪問しました！
12時からの販売で14時前に伺いましたが、1順目はほぼ完売のようです。
お菓子好きの方はチェックされているのだな・・
ご近所の方もオープンを待っていたのだな・・！
と我が事のようにうれしく思いました。
次のケーキもすぐに仕上がりましたので、お持ち帰りしました★
＊かぼちゃのチーズケーキ
＊バナナキャラメルタルト です
甘みもくちあたりもやさしい味わいでした・・！
ご褒美にも、贈り物にも。おすすめです！
※9月は23（土）24（日）も販売されます！
おまけ。
（上にいる黒髪ダックはスタッフ私物の「ミスティックダック」です）
大工さんの工事が終わって仕上工事に突入していきます。
仕上の一発目は塗装工事から。
カウンターの天板や棚板をコテバケという道具を使いながら
染み込ませて着色していきます。
着色→乾燥の繰り返しを行って仕上がった様子がこちら。
思っていた通りいい感じに仕上げてくれました。
次回は内装工事の様子をお伝えしていくので、お楽しみに〜。
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https://www.kotostyle.co.jp/diary/
伏見駅の目の前、24号線沿いの焼鳥屋さんの現場、
解体が終わり設備工事です。
フードは新しいのに交換。
前より大きくなるので、天井裏から支持をし直します。
＼天井にズボッと／
あとは厨房の給排水。
食洗機を新設したり、シンクのいちをすこし動かすので、
部分的に溝斫りしてもらっています。
＼不思議なかたちの斫りあと／
なぜ、不思議なかたちなのか。
なぜなら建物が不思議なかたちだから。
三角の角地にたっているため、建物自体がすっごい多角形の不思議なかたちをしてるんです。
現況図面おこすのにめちゃくちゃ四苦八苦…
ちっちゃいのに個性つよめなカワイイ物件。
＼その他、仕上げイメージも考え中。／
店名がかわいい響きの名前です。
次は造作していきます🐥
伏見駅の目の前、24号線沿いの小さい戸建テナントに小さな焼鳥屋さんができます
まずは解体。
大きな耐熱ガラスで厨房と店内が仕切られてましたが、
次は対面のカウンターにしたいので、
でっかいガラスを解体してもらいました。
めちゃくちゃ重いので、
粉砕しながら撤去していきます。
＼バッキバキに割れた…／
その他、細々と解体。
厨房と客席のレイアウトは大きく変えないので、使えるところは再利用していきマス。
次は厨房の変更箇所の設備配管をしていきます🐥
木工事が終わって、仕上げ工事に突入しました、祇園町北側の居酒屋さんの現場。
塗装→内装と進んでいきます。
まずは棚など木部の塗装と厨房天井の補修塗装。
そして壁と天井のクロスを貼って、床を貼ってもらってかなり完成形に近づきました
＼グレーのクロスとこげ茶の木の組み合わせが👍／
ここまできたらいよいよ大詰め。
飲食店の工事ではいつもドキドキの厨房機器の搬入です。
＼搬入まえ／
＼搬入ほぼ完了／
フードの下にいる、大きめの箱みたいな機器。
グリラーなんですが、同時並行で調理ができたり色々な調理に使える優秀な子だそう👀
どんな子か知りたくなったらぜひオープンしてからお店にいって店主さんに聞いてみてください👀
今月末ごろにOPENする予定みたいですヨ🌷🌷
新町仏光寺の立呑店では工事が着々と進んでいます。
メインのカウンターを設置するために壁を立てていきます。
これができるだけで一気に工事が進んだ感じがしますね。
ホステルとの通路の壁には町家でよく見かける虫籠窓を
イメージした窓を設置しています。
明日からはいよいよ仕上工事に突入していきます！
以前に工事をさせていただいた月と雪はな様で施工事例に
掲載するために撮影をさせていただきました。
アプローチには行灯が並んでおり、夜になると一気に映えること
間違いなしです。
そこで一役買っているこのA型看板。
実はこのA型看板はテンポカスタムにて販売しています。
今回は黒色のカッティングシートを貼っていい感じに仕上がっているので、
ぜひご参考までに！
A型看板はこちらをクリック↓
https://www.tenpo-custom.com/category/furniture/goods/0107-COT0001.html
西院のど真ん中でバーの工事を進めていくことになりました。
四条通に面している物件で以前は餃子店だったそうですが、
外観からはあまりピンとこないですね。
外観からはイメージがつかないですが、店内に入るとビックリ。
間口がめちゃくちゃ細くてそしてとても長い！！
間口が1.8mに対して奥行きが30mもあって、非常に珍しい形の
物件かと思います。
この細長い物件がどのようなバーになっていくのか、とても楽しみです！
6月まで改装工事をさせていただていたホグシップ様で追加工事を
行っています。
お店の入口がわかりにくいという声があるということで、
入口の案内板と暖簾を設置しています。
黒皮鉄にカッティングシートを貼っています。
暖簾は3分割で両サイドにロゴを配置しました。
近々施工事例の撮影にお伺いをする予定なので、詳細はまた
お伝えしようと思うのでお楽しみに！
祇園エリア(北側)に新しいオミセができます！
居酒屋さん？小料理屋さん？といいますか。
ぜったい美味しいんだろうなとふんでいるので、オープンが楽しみです^^/
8月着工の案件ですが、気づけば終盤にさしかかって来てました…
厨房の配管仕込みをお盆前までに終えてもらっていました。
華麗なる溝斫り。華麗だ。
電気配管のルートもいけちゃうという。神。
小さなお店で、カウンター席と奥にテーブル席の予定です。
既存カウンターはいちど解体しまして…
新しくローカウンターをつくります。
孫カウンターの立ち上がり面に、うねうねしたウッドパネルを貼ってもらいました。
うねうねカワイイ。
木工事が終わったところでこれから仕上げ工事に突入します！！
